Ficha Técnica
PRODUCTO: limón
VARIEDAD: Tahití
NOMBRE CIENTIFICO: Citrus latifolia
ORIGEN: Colombia – departamento del Tolima – municipio del Espinal
DESCRIPCION: Es de forma ovalada o redonda, de cascara delgada sin semilla y muy jugosa. Tiene un tamaño de 5 a 7 cm de largo y unos 4 a 6 cm de diámetro. La piel de este limón es delgada de color verde oscuro y pulpa verde clara
CALIDAD: para el empaque los frutos deben estar enteros, sanos, libres de bacterias, sin daño físico, libres de humedad, sin tierra.
PROCESO:
Desinfección: se utilizan fumígenos. FRUITFOG y FRUITFOG AC.
Lavado: Se emplea FRUITCLEANER.
Encerado: Por tamaño (calibre), descartando los frutos con exceso de sombra, cicatrices, manchas y defectos
| PRECENTACIONES | CAJAS PARA EUROPA | CAJAS PARA USA, CHILE. |
| PESOS DE CAJAS | 4.5 kilos / 10 libras | 18 kilos / 40 libras |
| CALIBRES (número de frutos por caja) | 38-42-48-54-62 | 150-175-200-225-250 |
| No. DE CAJAS POR PALLET | 240 | 70 |
| No. DE CAJAS POR CONTENEDOR | 5280 | 1400 |
| VALORES NUTRICIONALES | Agua (g): 90.1 Proteína (g): 1.1 Lípidos (g): 0.03 Carbohidratos (g): 8.2 Calorías (kcal): 27 Vitamina A (U.I): 20 Vitamina b1 (mg): 0.04 Vitamina b2 (mg): 0.02 Vitamina b6 (mg): 0.06 Acido nicótico (mg): 0.1 Acido pantotécnico (mg): 0.2 Vitamina C (mg): 45 Ácido cítrico (mg): 3840 Sodio (mg): 6 Potasio (mg): 148 Calcio (mg): 26 Magnesio (mg): 9 Manganeso (mg): 0.04 Hierro (mg): 0.6 Cobre (mg): 0.26 Fosforo (mg): 16 Azufre (mg): 8 Cloro (mg): 4 |
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Es el mejor depurador del hígado, desinfectante, purifica la sangre y fortifica los bronquios. Es diurético reconstituyente, combate los trastornos digestivos. El jugo exprimido en medio vaso de agua y tomado en ayunas ayuda a combatir la gota, ácido úrico, arteriosclerosis, hipertensión, problemas del hígado e inapetencia. La cascara del limón tónica, estimula los órganos, provoca el sudor y favorece la digestión.
| Usos: | En granizados, ensaladas, limonadas, cocteles y se emplea para desinfectar heridas |
| Presentación en malla | 2 libras, 3 libras, 4 libras, caja block de 55 libras |
| Temperatura de transporte | 6 grados C / 42.8 grados F |
| Temperatura de almacenamiento | 8 grados C / 46.4 grados F |
| Humedad | 90 % |
